¿Qué alimentos no debe comer una persona con artrosis?

Amy Paturel observa la dieta definitiva para la artritis. Menú del día: huesos fuertes para toda la vida. Cooper C, Dawson-Hughes B, Gordon CM, Rizzoli P elaboran una publicación sobre alimentación sana y huesos sanos. Ogata T, Ideno Y, Akai M, Seichi A, Hagino H, Iwaya T, et al., efectos de glucosamina para pacientes con osteoartritis de rodilla. Meng Z, Liu J, Zhou N analizan efectos de la combinación de glucosamina y condroitina en osteoartritis de rodilla. Morita M, Yamada K, Date H, Hayakawa K, Sakurai H, Yamada H., eficacia de sulfato de condroitina para la osteoartritis de rodilla dolorosa. Siedentopp U,ntrodujo en el tratamiento dietético. La NASA tiene un artículo sobre el tratamiento de la artrosis y la osteoporosis. García-Coronado JM, Martínez-Olvera L, Elizondo-Omaña RE, Acosta-Olivo CA, Vílchez-Cavazos F, Simental-Mendía LE, et al., efecto del suplemento de colágeno sobre los síntomas de la osteoartritis. Chin KY, Ima-Nirwana S,desarrollan un artículo de investigación sobre el papel de la vitamina E. Chiu PR, Hu YC, Huang TC, Hsieh BS, Yeh JP, Cheng HL, et al., vitamina C y sus efectos sobre las células del cartílago. Zhao ZX, He Y, Peng LH, Luo X, Liu M, He CS, et al., revisión sistemática sobre si la vitamina D mejora los síntomas de la osteoartritis. Cordingley DM, Cornish SM, revisión de la narrativa sobre ácidos grasos omega-3 para el manejo de la osteoartritis. Osteoartritis y sus síntomas en mayo clinic.

La osteoartritis es una enfermedad de fuerte impacto social que afecta a un gran número de personas cada año. La investigación ha demostrado que la intervención dietética puede reducir los síntomas en algunos pacientes y mejorar su calidad de vida. Hay algunos alimentos y bebidas que se deben evitar: AZÚCARES SIMPLES: están presentes en muchos alimentos, incluso en algunos en los que nunca pensaríamos, como salsas preparadas, salsas o incluso alimentos congelados. Los azúcares simples son malos aliados de nuestro organismo ya que inducen un estado de inflamación crónica que nos predispone al desarrollo de diversas patologías. En particular, los estudios han demostrado que el consumo excesivo de azúcar aumenta el riesgo de desarrollar osteoartritis, con un mayor enfoque en las bebidas carbonatadas. Los alimentos con gluten también provocan un aumento de la inflamación y se ha observado que una reducción en el consumo de alimentos que contienen gluten reduce los síntomas de la osteoartritis. También es importante reducir el consumo de alimentos procesados, como comida rápida, cereales para el desayuno, repostería, productos con harinas refinadas y azúcares simples, conservantes, aditivos, y algunos aceites vegetales. Además, las dietas bajas en sal mejoran los síntomas de la osteoartritis y los estudios preclínicos en ratones mostraron una reducción de la lesión del cartílago y la destrucción de los huesos. La investigación sugiere que reducir el consumo de alimentos como carnes rojas y procesadas también puede ayudar a reducir la inflamación. Es importante cambiar algunos estilos de vida que representan factores de riesgo para el desarrollo de artrosis como consumir poco alcohol, hacer ejercicio, reducir el peso corporal y dejar de fumar.

La artrosis consiste en la ruptura de los cartílagos, ese tejido que recubre los extremos de las articulaciones. El dolor articular que produce la artrosis puede afectar a la cadera, las muñecas, las rodillas, los dedos o cualquier otra articulación. Se trata de una dolencia mucho más común en mujeres que en hombres y se relaciona con el momento de la menopausia. La alimentación es un factor muy importante a tener en cuenta cuando se trata de la salud de nuestros huesos. Una mala alimentación produce sobrepeso y este intensifica y acelera el desgaste de nuestros huesos. Los alimentos más perjudiciales para la artrosis son los alimentos ultraprocesados, el azúcar, los mariscos, las carnes rojas o alimentos ricos en grasas, el alcohol y el aceite de girasol y soja. Los alimentos más beneficiosos para tratar la artrosis son aquellos ricos en vitamina D y calcio. Un consumo adecuado de vitamina D y calcio mantendrán nuestros huesos más densos y fuertes. Son alimentos ricos en calcio los lácteos, las verduras de hoja verde y los frutos secos. La vitamina D la encontraremos en abundancia en pescados como salmón, en la yema del huevo o en algunos quesos.